☆ウンポコロコ☆　日刊笑笑新聞

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　ミシュラン香港・マカオの内容が発表されました。３つ星は、龍景軒とロブションの２店のみ。２つ星も８店、１つ星も14店のみ。美食の街としてはさみしい数字です。
　ロブションはフレンチだから、中華の３つ星はたった１つということです。それにこの龍景軒にしたって、本格中華ではなくヌーベルシノワのお店です。
　欧米人が選んでいるから仕方ないのかもしれませんが、問題ありありのガイドですね。中国ネチズンが怒っているのも理解できます。
　龍景軒に入ったことがありますが、３つ星にするほどの店ではないと思います。ここより美味しいレストランを、軽く10は挙げられます。
　ミシュラン東京に掲載されている店も疑問です。今年は、厲家菜（★★）、チャイナブルー（★）、中国飯店富麗華（★）の３店でしたが、やはり選考基準が理解できません。
　厲家菜は無理やり高級店にしている感じがします。北京の本店は宮廷風家庭料理のレストランとして外国人にも大人気ですが、気軽に通える庶民的なお店です。東京店の値段（ディナーだと軽く２万円を超える）は２つ星級ですが、この程度の味に星はつけられないと思います（中国通の知人たちも同意見です）。ここが２つ星なら、東京には３つ星の中華料理店が少なくとも５つはあると思います。
　ボクは新宿界隈にある中国人コックの中華料理店が大好きです。なにしろ、厲家菜の1/5程度の値段で、本場の美味しい中国料理を味わうことができるんですから。でも、こんな店にミシュランの覆面調査員は来ませんよね～。実にもったいない！

[03/02] 未分類 | トラックバック(-) | コメント(-)

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